ミネオラ(タンジェロ)

ミネオラ(タンジェロ)

ミネオラ(タンジェロ)

  • 学 名Citrus × tangelo
  • 英 名Minneola
  • 科 目ミカン科
  • 原産地アメリカ(フロリダ州)

 ミカン科ミカン属のタンジェロ類。

 1931年、アメリカ・オーランドにあるアメリカ合衆国農務省の施設でダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンを掛け合わせて生まれた品種です。ミネオラオレンジと呼ばれていますが、タンジェロの一種です。「ミネオラ」という名前は、フロリダ州にあるミネオラという地名にちなんでつけられました。

 ミネオラはデコポンのように果梗(かこう)部にネックがあるのが特徴です。形だけ見るとデコポンと間違いそうですが、デコポンよりも小さく、1個140g〜170gほどです。また、表皮が濃い橙色でつやがあります。
濃厚な味とさわやかな酸味があり、果汁が豊富です。皮は手で剥くことができ、種子があまりなく、じょうのう膜は薄いので袋ごと食べられます。

 ミネオラはビタミンCが多く、ビタミンA・ビタミンEも含みます。風邪予防や美肌保持などに効果的です。また、食物繊維、βクリプトキサンチンも含まれますので、便秘改善やガン予防への効果が期待できます。

【出回り時期、輸入割合など】

出回り時期

出回り時期

国別輸入割合

国別輸入割合

国別生産量割合

国別生産量割合

主要栄養素(100g中)

カリウム 140mg
βカロテン 50mcg
ビタミンC 40g
カルシウム 21mg 
(参考:バレンシアオレンジ)

カロリー比較

カロリー比較

【選び方】

 果皮の色合いが鮮やかであることと、果皮のはりやつや、大きさに関わらず手に持ったとき重量感があるものを選びましょう。

【保存方法】

 購入後は、風通しのよい涼しい場所またはビニール袋かポリ袋にいれて冷蔵庫の野菜室で保存します。

【調理例】

  • 調理例1 房取り手順(1)
    下を切り落とし、リンゴの皮をむくように、 グ ル リ と 皮 を む く 。白 い わ た の 部 分 や 薄 皮 が 残らないように、厚めにむくのがポイント。
  • 調理例2 房取り手順(2)
    房の左側の薄皮の内側に包丁を入れ、中 心まで切り進める。果汁が流れ出すこともあ るので、下にボウルを置いておくとよい。
  • 調理例3 房取り手順(3)
    同じ房の右側を切ると、ひと房を切り取るこ とができる。これを繰り返して全部の房を切り 取る。果肉だけのピュアなおいしさを味わえる。
  • 調理例4 スマイルカット
    横半分に切り(ヘタを上部にした場合)、切り口から 斜めに包丁を入れて切り分ける。オレンジなど手で 皮をむきにくい柑橘類を気軽に食べたいときに最適 の切り方。

【オレンジのドレッシングでサラダを】

 オレンジでサラダドレッシングを作ってみましょう。オレンジ1個を房取りし(上の切り方・房取りを参照)、切り取った後の薄皮をボウルの上で軽く搾って果汁をとる。そのボウルに房取りした果肉 1/2個分を入れて粗くつぶし、オリーブ油大さじ1・1/2、ワインビネガー大さじ1/2、塩小さじ1/6、砂糖ひとつまみ、こしょう少々を加えて混ぜ合わせれば、でき上がり。
 甘くさわやかな風味は、エビなどシーフードやゆで野菜によく合います。

【関連情報】

果物と栄養教育/第7回レモン博士オレンジ博士になろう 果物と栄養教育

 オレンジについての解説情報は、「果物と栄養教育」にて、果物の食育「第7回レモン博士オレンジ博士になろう」の章でも解説されております。こちらも参考にしてください。 【詳しくはこちら】

フォトギャラリー

  • ミカン科・ミネオラ(タンジェロ)・アメリカ産
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  • オレンジのドレッシングでサラダを食べる

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